Gâteau au Fromage Blanc Café (Maison Baillon)

Description:

C'est un gâteau au fromage blanc à placer au frais. Sa saveur au café est originale, on en trouve pas très souvent! Il est léger, un peu mousseux mais il garde aussi une certaine densité. On y sent une note acidulée venant sans doute du fromage blanc.

Avis:

C'était vraiment un gâteau particulier! Il est plus consistant que ce que je pensais, sans être bourratif. Son goût est spécial; je trouve que l'acidité qu'on perçoit ne va pas très bien avec l'arôme du café, mais cela reste discret, donc non dérangeant.

Note: 8.25/10