Angelina Façon Paris-Brest

Description:

C'est une crème glacée au goût de praliné/noisette intense, avec des éclats d'amande et de noisette grillés et caramélisés qui apportent beaucoup de croquant. Comme c'est une glace qui se veut ressembler au dessert Paris-Brest, elle contient quelques petits morceaux de choux pâtissier qui apporte très subtilement un petit goût de pâtisserie.

Avis:

Bien que l'idée de cette glace soit très bonne, il manquait la texture qui aurait permis de reconnaître le gâteau servant de modèle. Il aurait fallu que les morceaux de choux soient plus présents, plus gros. Les morceaux des diverses noix n'étaient pas forcément très utiles. C'est cependant une bonne glace praliné pour les amateurs de cette saveur!

Note: 7.25/10