Custard Mochi Raspberry (Taiwan Dessert)

Description:

Il s'agit de 6 boules de pâtes de riz, légèrement recouverte de maïzena, très moelleuses et élastiques. Elles sont fourrées avec une sorte de pâte à la framboise, qui visuellement ne se distingue pas énormément de la pâte de riz. Le goût est bien fruité et présent, pas forcément énormément naturel (cela fait penser davantage à un bonbon à la framboise plutôt que simplement au fruit), mais en tout cas il n'y a pas d'arrière goût chimique. La quantité de sucre est bien dosée, il n'y en a ni trop, ni pas assez.

Avis:

C'est un mochi très agréable et léger. La pâte n'est pas écoeurante et le goût est très bon. Je suis juste un peu déçue de ne pas retrouver vraiment la "custard" à laquelle je m'attendais avec l'inscription sur l'emballage (j'imaginais la présence d'une espèce de crème pâtissière, qui finalement était peut-être mêlée avec la framboise, mais qui n'était en elle-même pas distinguable). Mais c'était tout de même une très bonne version de mochi.

Note: 8.25/10