Coconut Pandan Mochi (Royal Family)

Description:

C'est un mochi saupoudré de copeaux de noix de coco. Il est moelleux mais reste plutôt ferme. La noix de coco apporte un goût, mais il n'est pas trop présent et a un bon équilibre. L'ensemble est peu sucré. La pâte de riz verte est censée être parfumée au pandan mais j'ai dû mal à discerner cette saveur.

Au centre se trouve une pâte brune sucrée dont le goût m'était également inconnu, mais qui est à base de "haricot sabre".

Avis:

Beaucoup de saveurs inconnues dans ce mochi, néanmoins il était agréable et original!

Note: 8/10