Tiramisu au Café (Marie Morin)

Description:

C'est un tiramisu recouvert de cacao en poudre assez humide. En-dessous, la mascarpone est mousseuse, assez sucrée, un peu grasse mais elle reste tout de même légère. Elle a un goût un peu déroutant, avec un côté acide qui est tout à fait supportable mais dont on aurait pu se passer je trouve. Le fond du pot est très humide. Y reposent une couche de boudoirs très imbibés. Le goût du café reste léger, et il n'y a pas du tout de rhum.

Avis:

C'est un tiramisu satisfaisant mais qui a quelques défauts selon moi; tout d'abord le goût un peu particulier de la mascarpone, et ensuite l'absence totale de rhum. Le reste est sympathique, la texture et la densité de la mascarpone et des biscuits à la cuillère sont, quant à eux, tout à fait agréables.

Note: 7,25/10