Japanese Mochi Ube (Taiwan Dessert)

Description:

C'est un petit mochi; classiquement fait avec de la pâte de riz, très moelleux et élastique. Il est légèrement saupoudré de maïzena. Au centre se trouve une sorte de marmelade pâteuse, au goût "ube" j'imagine. Il est difficile pour moi de la décrire ou même de dire si c'est vraiment une saveur d'ube car je n'en ai jamais mangé avant. Je trouve que cela ressemble beaucoup au mochi taro que j'avais déjà testé, c'est à dire que ça a une saveur un peu biscuitée. Par contre, elle est moins sucrée (alors que sur internet, il parait que l'ube est plus sucré que le taro...) En tout cas, c'est bien rassasiant!

Avis:

Un mochi sympathique mais un peu déçue du coup. Je n'avais été super enthousiaste de la saveur taro, et celle-ci y ressemble beaucoup finalement. J'apprécie le fait que cela soit moins sucré cependant!

Note: 7/10