Précieux au caramel Gü

Description:

Ce sont des cheesecakes recouverts d'une ganache au chocolat assez fondante en bouche. Elle est parsemée de miettes de chocolat qui me paraissaient un peu... brillantes!

Le sablé au fond est au chocolat. Une partie n'était pas humidifiée par la partie supérieure, et était donc assez poudreuse et croustillante. Au-dessus se trouvait une couche assez fine, mais bien présente, de caramel liquide, et enfin il y avait une partie cream cheese typique des cheesecakes.

L'ensemble est bien dense, riche et un peu trop sucré. On sent bien les goûts du chocolat et du caramel, et ceux-ci se mélangent agréablement.

Avis:

J'ai beaucoup aimé le goût de ce cheesecake, et malgré sa richesse, son côté dense ne m'a pas dérangé. En revanche, je trouvais la texture générale un peu trop fondante, cela pouvait devenir écœurant si la quantité à manger était plus grande.

Note: 7.75/10